项目概况
老哥门肥肠鱼空港店位于重庆两江新区，是一家餐饮门店。本次绿冠防滑服务主要针对门店大堂区域进行地面防滑治理。
肥肠鱼类餐饮门店在日常经营过程中，汤汁、水分和油污较为常见。顾客用餐过程中容易产生汤汁洒落，工作人员在上菜、收台以及清洁地面时，也会频繁接触水和油污，因此大堂地面需要长期面对较复杂的使用环境。
现场主要问题是大堂地面水多、油多、汤渍多。当地面同时受到水分、油污和汤渍影响时，原有地面的湿水使用脚感容易发生变化，给顾客和工作人员日常通行带来不便。
针对现场情况，绿冠防滑在不砸砖、不换砖的基础上，对原有地面进行专业清洁和防滑处理，改善湿水状态下的地面使用体验，同时尽量保持门店原有装修效果。
现场问题
餐饮门店的大堂不仅是顾客用餐区域，也是服务员上菜、收台和清洁工作的主要通行空间。对于老哥门肥肠鱼空港店来说，日常经营中的水、油和汤渍较多，使地面清洁和防滑维护面临一定压力。
现场地面容易出现水分、油污及汤渍残留。如果这些污渍不能及时处理，随着营业时间增加，地面清洁难度也会随之增加。
尤其在营业高峰期，顾客用餐频繁，服务员需要不断往返于厨房和餐桌之间。当地面处于湿润或油污较多的状态时，行走时的脚底接触感容易受到影响，工作人员端菜、收台时需要更加注意脚下。
单纯依靠日常拖洗，可以及时清理部分表面污渍，但如果地面本身遇水后脚感较滑，仅靠清洁并不能从地面状态上进行改善。因此，本次治理重点放在地面清洁+专业防滑处理两个方面。
绿冠处理方案
针对老哥门肥肠鱼空港店大堂的实际使用环境，绿冠防滑采用专业地面防滑治理流程，对原有地面进行针对性处理。
施工主要包括以下步骤：
现场勘查
施工前对大堂地面材质、油污和汤渍情况进行检查，并结合顾客及工作人员主要通行动线确定处理区域。
地面清洁
对施工区域进行全面清洁，重点处理地面的油污、汤渍、灰尘及水渍等残留，为后续防滑处理做好基础。
防滑材料处理
根据现场地面材质进行专业防滑材料处理，通过改善地面表面状态，提升湿水环境下的脚底接触感。
控制反应时间
施工过程中结合现场地面实际情况控制处理时间，使防滑处理更加均匀，同时尽量保持原有地面的颜色、纹理和整体外观。
清洗中和
防滑处理完成后，对施工区域进行清洗整理，去除处理残留物，恢复大堂地面的整洁状态。
湿水试走验收
施工完成后，对处理区域进行湿水状态下的现场试走体验，结合顾客和工作人员主要通行区域进行检查，确认地面使用感受符合门店日常经营需求。
整个施工过程无需砸砖、无需更换瓷砖，在原有地面基础上完成防滑治理，减少对门店装修及正常经营的影响。
处理效果
经过绿冠防滑处理后，老哥门肥肠鱼空港店大堂区域保留了原有地面的整体外观，没有进行砸砖或重新铺装。
施工前针对地面油污、汤渍和水渍进行了专业清洁，改善了长期使用过程中产生的表面污渍，后续日常清洁维护也更加方便。
完成防滑处理后，地面在湿水状态下的脚底接触感更加稳定，有助于改善顾客进出、服务员上菜及收台时的通行体验。
对于水、油、汤渍较多的餐饮门店来说，地面防滑治理需要与日常保洁相结合。营业过程中及时清理洒落的汤汁、油污和积水，可以更好地保持地面的正常使用状态。
本次处理不砸砖、不换砖，在尽量保持原有装修效果的同时，对大堂地面的实际使用问题进行针对性改善。
适用参考
该案例适用于以下类似场景：
- 肥肠鱼、鱼火锅等水汤较多的餐饮门店
- 火锅店、串串香、烧烤店等油水较多的经营场所
- 大堂地面容易出现油污、汤渍和积水的区域
- 顾客及服务员通行频繁的餐饮空间
- 日常清洁压力较大的商业门店
- 希望保留原有装修、不砸砖不换砖的场所
如果餐饮门店存在水多、油多、汤渍多等地面使用问题，可以参考老哥们肥肠鱼空港店的处理方式，通过专业地面清洁与防滑治理改善湿水状态下的使用体验，并结合日常及时清洁油污、汤汁和积水，共同做好地面维护。
