
项目概况
山河烧肉屋观音桥店位于重庆观音桥,是一家提供烧肉餐饮服务的门店。烤肉店营业期间顾客停留时间较长,餐桌周边以及大堂通道人员流动较为频繁,地面需要长期面对油脂、汤汁、水渍以及日常清洁用水等情况。
本次绿冠防滑服务主要针对山河烧肉屋观音桥店大堂区域进行地面防滑治理。现场主要问题是原有瓷砖地面在日常使用过程中容易出现打滑情况,尤其受到水渍、油污等因素影响后,顾客行走时脚底接触感不够稳定。
考虑到门店原有地面装修整体仍在使用,不希望通过砸砖、换砖影响营业,因此绿冠根据现场情况采用专业地面防滑处理方案,在保留原有瓷砖的基础上改善地面湿水状态下的使用体验。
现场问题
烤肉店的经营环境具有较明显的油水特点。顾客在用餐过程中,烤盘及食材会产生油脂,餐桌附近也可能出现汤汁、水渍等情况。与此同时,工作人员在上菜、收台和清洁过程中,也会不断经过大堂区域。
山河烧肉屋观音桥店现场主要表现为地面瓷砖容易打滑。当地面受到水渍或油污影响时,瓷砖表面的脚底接触感会有所下降,顾客在进店、离店以及前往用餐区域时,需要更加注意脚下情况。
对于餐饮门店而言,地面问题不仅影响顾客的行走体验,也会增加员工日常工作的注意成本。单纯依靠频繁拖洗只能处理表面污渍,并不能从地面本身改善湿水状态下的脚感。
因此,门店希望在不改变原有装修风格的情况下,对现有瓷砖进行专业防滑治理,从地面使用状态入手进行改善。
绿冠处理方案
针对山河烧肉屋观音桥店大堂区域的实际情况,绿冠防滑采用专业地面防滑处理流程,对现有瓷砖进行针对性治理。
施工主要包括以下步骤:
现场勘查
施工前对大堂区域的地面材质、使用情况以及容易出现湿滑的位置进行检查,根据现场实际情况制定处理方案。
地面清洁
对施工区域进行全面清洁,去除瓷砖表面的油污、灰尘、水渍以及其他残留物,为后续防滑处理做好准备。
防滑材料处理
根据现场瓷砖材质进行专业防滑材料处理,通过改善地面表面状态,提升湿水环境下的脚底接触感。
控制反应时间
施工过程中根据地面实际情况控制处理时间,使整体处理更加均匀,同时尽量保持瓷砖原有颜色和外观。
清洗中和
完成防滑处理后,对施工区域进行清洗整理,去除处理残留物,恢复大堂地面的整洁状态。
湿水试走验收
施工完成后,对处理区域进行湿水状态下的现场试走体验,确认地面使用感受符合门店日常经营需求。
整个施工过程无需砸砖、无需更换瓷砖,在保留原有装修效果的同时完成地面防滑改善,减少对门店正常经营的影响。

处理效果
经过绿冠防滑处理后,山河烧肉屋观音桥店大堂区域保留了原有瓷砖的整体外观,没有进行砸砖或重新铺装。
处理后的地面在湿水环境下,脚底接触感更加稳定,有助于改善顾客和工作人员的日常通行体验。对于烤肉店这类油水较多的餐饮环境,也能够减少单纯依靠外部防滑设施进行辅助的需求,让大堂空间更加完整。
同时,经过规范的地面清洁和处理后,后续日常清洁维护更加方便。门店无需为了改善防滑问题而改变原有装修,可以继续保持现有大堂的整体风格。
适用参考
该案例适用于以下类似场景:
- 烤肉店、自助烤肉店等餐饮大堂区域
- 火锅店、烧烤店等油污水渍较多的营业空间
- 瓷砖地面遇水后容易打滑的区域
- 顾客流动量较大的入口、大堂及过道
- 希望保留原有装修、不砸砖不换砖的商业场所
如果餐饮门店存在瓷砖地面容易打滑、顾客行走脚感不稳等问题,可以参考山河烧肉屋观音桥店的处理方式,通过专业地面防滑治理改善湿水状态下的使用体验。




